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        菜單標準
        菜單標準 合作模式 服務承諾 事故預防 崗位職責 衛生管理 防火安全 承包合同

        一   周   菜   單(僅供參考)



        中     餐

        晚    餐


        名稱

        份量(g)

        名稱

        份量(g)

         

         

          周一

        耗油牛肉

        100

        紅燒大排

        100

        紅燒肉

        120

        茄汁雞柳

        150

           水蒸蛋      干煸四季豆

        葷量40g

         木耳肉丸            芹菜火腿

        葷量40g

         蒜香菠菜        家常豆腐

        300

          青炒雞毛菜           青椒土豆絲

        300

        小排蘿卜湯

        魚頭豆腐湯

         

         

          周二

        爆炒魷魚

        150

        紅燒大肉

        120

        紅燒雞翅

        110

        油托鯧魚

        150

          蕃茄炒蛋        冬瓜咸肉

        葷量40g

        茭白肉片         黃瓜炒蛋

        葷量40g

        酸辣大白菜        芹菜香干

        320

          油燜茄子         蒜泥空心菜

        310

        哈蜊豆腐湯     水果

        海帶骨頭湯       水果

         

         

          周三

        椒鹽蝦

        100

        醬汁牛柳

        110

        醬鴨

        150

        紅燒雞腿

        170

          肉米茄子        青椒臘腸

        葷量40g

        蘿卜燒鴨           麻婆豆腐

        葷量40g

        青椒綠豆芽        青炒缸豆

        320

        青椒虎皮           青炒杭白菜

        300

        咸肉冬瓜湯

        雪菜黃魚湯  

         

         

          周四

        茄汁肋排

        110

         油托鯧魚

        150

        剁椒青魚塊

        150

        椒鹽排條

        110

          蒜苔肉絲        雪菜咸雞

        葷量40g

        油方塞肉           韭菜炒蛋

        葷量40g

          青椒木耳         蒜泥生菜

        300

          青炒萵筍           蒜香海帶結

        180

        酸辣湯         

        肉沫粉絲湯   

         

         

          周五

        霉菜扣肉

        130

        紅燒翅根

        100

        青蒸魚塊

        150

        走油蹄膀

        130

        冬瓜小排        油方燒肉

        葷量40g

        萵筍炒蛋              花菜肉片

        葷量40g

        雪菜毛豆        炒菜心

        300

        青椒炒茭白            炒青菜

        300

        羅宋湯      水果

        紫菜蛋湯          水果   

         

         

          周六

        紅燒牛腩

        110

        口水雞

        150

        紅燒鴨塊

        150

        紅燒小肉

        120

        開洋冬瓜       回鍋肉

        葷量40g

                虎皮蛋            香炸魚排 

        葷量40g

        紅燒蘿卜       炒三丁

        200

          紅燒粉皮            青炒卷心菜

        250

        骨頭冬瓜湯  

        黃豆骨頭湯     


        注:以上菜譜共四套菜供貴公司選擇二套菜,素菜、米飯、湯在不浪費的情況下可添加,熱天每餐提供綠豆湯。


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